Déjeuner @ L’Hôtel Particulier

Aujourd’hui je vous emmène à « l’Hôtel Particulier ». Rien de très surprenant vous me direz; surtout si vous me suivez sur Instagram, vous savez que c’est un endroit calme et discret, qui a beaucoup de charme et que j’affectionne beaucoup.

Alors si je vous disais que je vous emmenais déjeuner à l’Hôtel Particulier…Là… On pourrait commencer à se poser des questions telles que : Ah bon ? Le Restaurant n’est pas uniquement réservé aux clients de l’Hôtel ? Y-a- t’il un menu spécial / menu du jour ? C’est abordable et avant toutes choses c’est bon ?

Dans l’assiette ?

Une cuisine fusion qui fonctionne :

– par suggestions du jour avec deux propositions pour l’entrée, le plat de résistance et le dessert

– avec la possibilité de choix à la carte

– ou alors avec la nouvelle formule : entrée+plat ou plat + dessert à 12 000 FCFA

Je me suis régalée avec un velouté de légumes, doux, parfumé et onctueux et j’ai été heureuse de retrouver deux mets des mes pays d’origine : le fonio (de la Guinée) et le yassa (du Sénégal).

Le Fonio est un met « particulier » qui est délicat à préparer que je ne m’aventurerais pas à déguster dans n’importe quel établissement et autant vous dire que celui là était réussi 🙂