C’est exactement ce que j’ai fait ce weekend ! Un weekend riche en rencontres, échanges et moments foodies. J’ai été invitée vendredi soir à un événement organisé par les Galeries Peyrissac : un cook tasting.
Le concept ? Je dirais …bien pensé et simple : Un chef cuisinier (celui du Kajazoma) concoctait des mets devant un public d’environ 50 personnes en utilisant uniquement des produits des marques Tefal et Moulinex.
Samedi matin, une expérience toute autre, mais toujours autour de la « food » bien sur 😉 Je me suis rendue à un Atelier Cordon bleu !
Nous étions 19 femmes et 1 homme 🙂 La viande rouge était à l’honneur avec 4 plats, 1 par plan de travail :
Entrecôte parfumée à l’Apki * Steak haché à cheval * Brochettes de filet de bœuf * Navarin d’agneau
C’en suivant les recettes et en écoutant les conseils et astuces du gentil Chef Celestin que 5 par plan de travail, nous avons exécuté nos recettes.
La notre…( de loin la plus facile :D)
Il s’agissait ici de « tropicaliser » la recette de l’entrecôte.
L’astuce du chef ( réduire en poudre les grains d’akpi et le thym)
Les autres à l’oeuvre:
Les brochettes de filet de boeuf…
Le navarin d’agneau…
C’était fun* et enrichissant d’autant plus que l’atelier s’est terminé par la dégustation de nos plats 🙂
Et voilà ! Et vous, avez-vous aimé vos activités de ce weekend ?
[Infos Utiles]
Les Galeries Peyrissac sur Facebook ! Les Galeries Peyrissac sur le net !
